Non bastano le parole per il famoso pistacchio di Bronte, noto per la sua dolcezza, per il suo intenso sapore e per la sua profumazione, riesce a dare una particolare dolcezza e pastosità alla pasta.

 Indispensabile e unico nel suo genere anche per farcire rotoli di carne. Da gustare da solo o su una fetta di pane.

Pistacchio di Sicilia

Olio extravergine d’oliva

Sale

Pepe

1. Fettine di pollo con pesto di pistacchio
2. Busiati (o spaghettone trafilato) con pesto di pistacchi e scampi