Frantoio Vallone, olio di oliva
Ricette
Fettine di pollo con pesto di pistacchio
Difficoltà
2 /5
Tempi di cottura : 20 minuti
Dosi : 6 persone
Tempi di cottura : 20 minuti
Dosi : 6 persone
Ingredienti:
6 fettine di pollo , * 1 vasetto di carciofini al naturale , * 1 vasetto di pesto di pistacchio , 200 g. di pomodorino , 100 g. di caciocavallo fresco , * olio extravergine di oliva Angelicum , * sale integrale
6 fettine di pollo , * 1 vasetto di carciofini al naturale , * 1 vasetto di pesto di pistacchio , 200 g. di pomodorino , 100 g. di caciocavallo fresco , * olio extravergine di oliva Angelicum , * sale integrale
Preparazione:
Disporre, in una teglia le fettine di pollo passate nell’olio, spalmare su ciascuna il pesto di pistacchio, disporvi i carciofini al naturale tagliati a spicchi e infornare a temperatura moderata, quasi a fine cottura unire, alternandoli con i carciofini, un bastoncino di caciocavallo fresco e un pomodorino. Rimettere in forno per qualche minuto fino a cottura ultimata.
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